Ensalada súper fácil de quinoa y caballa al grill
Hemos vuelto a la carga con la dieta y el gym así que a comer sano pero siempre rico! Esta caballa al grill la compré en el súper y me pareció una opción muy sana y además con sabor bastante bueno, rica en vitaminas
Ensalada súper fácil de quinoa y caballa al grill
Hemos vuelto a la carga con la dieta y el gym así que a comer sano pero siempre rico! Esta caballa al grill la compré en el súper y me pareció una opción muy sana y además con sabor bastante bueno, rica en vitaminas
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la quinoa siguiendo las indicaciones del paquete y a parte el huevo, que dejamos unos 5-6 minutos para que quede con la yema un poquito tierna.
- 2
Mientras ponemos en el bol o ensaladera donde vayamos a servir, la rúcula y el pepino cortado en rodajitas finas. Sacamos la caballa de la lata y separamos en lomitos.
- 3
Ponemos sobre la rúcula, los lomos de caballa, la quinoa cocida y el huevo cortado en dos mitades. Aliñamos a nuestro gusto y lista para comer!
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Angie -
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