Ensalada César
#MiRecetario Una ensalada simple rápida y deliciosa para sacar de apuros.
Paso a paso
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Sellamos la pechuga a la plancha previamebte sazonada con sal, pimienta y ajo. Cortamos en tiras y reservamos. Las hojas de lechuga las lavamos, desinfectamos y cortamos en tamaño bocado con las manos.
- 2
Para los croutones cortamos el pan en cuadros de 1 cm o medio cm y salteamos a sarteb con aceite, orégano y ajo hasta wue doren.
- 3
Para el aderezo, pasteurizamos los huevos cocinándolos en agua hirviendo por un minuto, retiramls y pasamos por agua fría para cortar la cocción. En un vaso de licuadora, disponemos los huevos, las anchoas, los ajos blanqueados en agua hirviendo por 1 minuto y la cuchara de mostaza. Licuamos y agregamos aceite de oliva en hilo hasta emulsionar. Recrificar de sabor.
- 4
Añadimos el aderezo a las lechugas, el pollo en tiras y el pan tostado. Montamos en plato de servicio y decoramos con parmesano y más croutones crocantes.
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#mimejorregaloNo se ustedes pero yo amo la ensalada César más no soy amante de comer lechuga en la calle ya que es delicado si no se lava como es debido. Aparte de que esta ensalada no abunda en todos lados, pero yoooo como la amo me busque la vinagreta en los Súper mercados hasta que la conseguí y ahora la como cada vez que quiera. Aparte de que la hice con los nuggets de pollo que hice ayer por ahí en mi perfil consigues la receta de los nuggets.Animate y has tu ensalada César casera.
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