VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=4yXWi3y1o3g

Buscaba una manera diferente de hacer el secreto al horno y la encontré. Lleva un aderezo que le da un toque muy rico. Además de que la carne queda muy jugosa. Se le puede añadir cualquier variedad de verdura.Yo puse sólo una pieza ya que para dos personas era perfecta.Disculpad que no ponga cantidades. Es un plato que acepta la decisión de cada uno según sus gustos.

Una receta riquísima que no tiene nada que envidiar a lo que te pongan en un restaurante , y muy fácil y sencilla.

El secreto es una de las partes más sabrosas del cerdo, si no lo habéis probado os aconsejo que lo hagáis

La receta está elaborada con secreto ibérico, pero si no lo encontráis ibérico, ni que decir tiene que se puede hacer con secreto normal. El secreto es una parte del cerdo muy deliciosa y jugosa que se encuentra entre la panceta y la paletilla, y que cada vez es más habitual encontrar en las carnicerías, tarea algo difícil hace unos años, los llamados cortes argentinos como el secreto, la entraña, el vacío, el matambre y algunos más, desconocidos para nosotrosaños atrás, debido a la cantidad de restaurantes argentinos que podemos encontrar ya por todas partes, ya son cortes conocidos para nosotros y fáciles de encontrar en las carnicerías, cortes que si no habéis probado, os recomiendo que lo hagáis porque todos ellos son deliciosos, no en vano los argentinos son unos expertos en carnes y asados.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/secreto-ibérico-con-salsa-de-mostaza.html

Muy sencillo de preparar y gustará a todos

Fácil rápido y delicioso!!!

El secreto ibérico tiene un sabor inconfundible, aunque sí que es cierto que casi siempre se toma hecho a la plancha.Pero ya sabéis mi afición a dejar la comida lista para comer a la vuelta del trabajo, con un último toque de horno.Y es que hacer algo a la plancha da más trabajo que otra cosa. Que si limpia aceite por aquí, que si limpia aceite por allá. Vamos, que durante la semana, en la que tengo el tiempo contado, no puedo andar perdiendo parte de el limpiando.Así que me idee esta receta para hacer el secreto al horno, que todo sea dicho, no tiene nada que envidiar al secreto a la plancha.Su preparación es rápida, aunque el tiempo de cocción en el horno es un poco largo. Pero ¿quién ha dicho que la vida es perfecta?, como dice alguien que yo me se.Os presento la receta y vosotros diréis si es de estas que van a formar parte de vuestro recetario o no.http://www.lacocinademinia.es/secreto-iberico-al-horno/