El pollo es una de mis comidas favoritas sobre todo la pechuga, y qué mejor manera de comerla que apanada. Espero que les guste.Nota: todas las cantidades son aproximadas, la verdad es que voy calculando 😀😊 #aprendiendo

Fácil de hacer

Macerar el pollo permite que absorba más sabor, y mucho mejor asar con poco aceite.

te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !

Una de las recetas más sencillas y ricas para cocinar el pollo, esta receta se la quiero dedicar a mi amiga Cuqui con todo mi afecto.

El sabor de la salsa es espectacular es muy sabrosa!!!

Picante y jugoso

Una receta típica para preparar el pollo, se hace mucho en Uruguay y Argentina. Pollo con verduras y vino blanco, queda muy rica. Se puede agregar papas, zanahorias, arvejas… o hacer el pollo solamente con la salsa para mojar con pan.

El pollo a la portuguesa no es más que pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Hay que hacerlo a fuego lento para que se reduzca la salsa y el pollo tome sabor, de un día para otro está mejor y la salsa queda espesa y untuosa.

Una pizza ideal para los amantes del pollo, la pizza, la salsa y muuucho queso.

Conocí este plato hace años en uno de mis viajes por Portugal, en Alcobaça, sin saber que era típico de ese lugar. Tiempo después lo estuve buscando, sin saber su nombre y por aquel entonces sin Internet. Lo encontré en un pequeño manual de recetas lusitanas. Luego quedó en el olvido hasta que volvió a mi memoria y ya con los medios de búsqueda actuales me resultó sencillo comprender el plato, las variantes, encontrar recetas de las abuelas y bisabuelas y contrastar variadas versiones y opiniones encontradas en foros y blogs.Resumiendo, se trata de un guiso de pollo con vegetales en crudo, aromatizado con vino, aguardiente y Oporto,  potenciado con mostaza y sobre todo horneado dentro de una olla de barro (púcara), que en Alcobaça se puede adquirir,  aunque yo he utilizado una de esas maravillosas ollas de barro del zamorano pueblo de Pereruela.No está de más sugeriros una visita a la citada localidad portuguesa y ver el maravilloso monasterio cisterciense que allí se encuentra, que da cobijo a la desdichada Inés de Castro.Por supuesto que antaño esta receta se hacía al calor de las brasas, sin la sofisticación del horno. En los tiempos actuales lo sofisticado son las brasas y lo corriente el horno. En fin, hacedlo como os venga en gana, pero eso sí,  en olla de barro. Y que Dios reparta suerte.