Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras y las pochamos en la olla con aceite de oliva
- 2
Una vez pochadas añadimos el tomate y el agua junto con las especias y vamos probando para ir ajustando
- 3
Cuando este bien de sabor añadimos la soja y las alubias y cocinamos a fuego medio por 20 min. A los 10 min añadimos el maíz.
- 4
Dejamos reposar antes de servir. Es importante lavar antes las alubias de bote e hidratar la soja texturizada. Podemos acompañar con arroz, quinoa...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A German le encantará ver cómo quedó.
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