Quiche de calabacín y queso de cabra
Rocio Villadiego @cook_17606900
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Extender la masa sobre el molde y pinchar el fondo varias veces con un tenedor. A continuación, cubrirla con el papel que la envuelve.
- 3
Hornear durante 10 minutos, retirar el papel y hornear 5 minutos más.
- 4
Lavar el calabacín y cortar en rodajas. Pelar la cebolla y cortar en trocitos. Rehogar en el aceite a fuego medio durante 10 minutos hasta que empiece a dorarse.
- 5
Batir los huevos, añadir la leche evaporada y salpimentar. Añadir las verduras rehogadas y mezclar bien.
- 6
Verter la mezcla sobre la masa y repartir el queso desmenuzado. Yo le eché roquefort además del queso de cabra.
- 7
Hornear durante 20-25 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Villadiego le encantará ver cómo quedó.
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