Quiche de calabacín y queso de cabra
Quiche de calabacín y queso de cabra
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla finita y la ponemos en una sartén con aceite de oliva. Picamos el calabacín podemos poner la mitad pelado y la otra mitad sin pelar y después lo añadimos a la sartén.
- 2
En otra sartén ponemos a dorar los taquitos de jamón y el tomate que hemos pelado y troceado. En un bol batimos los huevos y le añadimos el queso de cabra en trocitos, un puñado pequeño de queso rallado y la tarrina de requesón. Cuando esté dorado el jamón y el tomate le añadimos al bol. Mientras precalentamos el horno a 180°
- 3
Cuando el calabacín ya esté blando lo mezclamos en el bol lo removemos bien y lo ponemos en un molde en el que habremos puesto nuestra masa quebrada. Por encima ponemos los cherry’s a la mitad Y lo metemos en el horno a 180° durante 30 o 35 minutos
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