En la bandeja del horno ponemos aceite de oliva y espolvoreamos un poquito de sal, ponemos los contramuslos y las pechugas, añadimos las patatas cortadas por la mitad y el pimiento y la cebolla cortada en cuartos

Salpimentamos todo por arriba añadiéndole el zumo de un limón y la hierbas provenzales, lo metemos en el horno durante 2 horas a 180 grados dándole vueltas cada media hora y en la tercera vuelta que le demos añadimos una lata de cerveza