Pollo con vegetales en salsa de ostras
Me encanta la comida asiática!! Soy fanática de esos sabores que lo envuelve todo: dulce, salado, agrio, picante... es lo que llaman umami. Este es un plato sencillo pero con muchos sabores. Si lo quieres con un sabor que tienda al sabor chino.. usamos salsa china. O si lo prefieres mas japonés usas soya japonesa. Si no estas familiarizada con la diferencia te sugiero buscar una china. ..
#mirecetario
Pollo con vegetales en salsa de ostras
Me encanta la comida asiática!! Soy fanática de esos sabores que lo envuelve todo: dulce, salado, agrio, picante... es lo que llaman umami. Este es un plato sencillo pero con muchos sabores. Si lo quieres con un sabor que tienda al sabor chino.. usamos salsa china. O si lo prefieres mas japonés usas soya japonesa. Si no estas familiarizada con la diferencia te sugiero buscar una china. ..
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en trozos más o menos grandes me la zanahoria que va rebanada
- 2
El pollo se corta en cubos de unos 2 cms aproximadamente y se pone a marinar con una parte de la soya el ajo y el jengibre. Si la soya que utiliza es muy salada, no le agregue más sal. Se deja unos 10 minutos.
- 3
Se pone a calentar un wok o un sartén profundo y cuando esté caliente agrega el aceite y poner en una sola capa el pollo a saltear. Unos 2 minutos por lado. Sacarlo y dejarlo aparte.
- 4
En el mismo sartén agrega las verduras una a una. Si consideras agrega un poquito más de aceite, pero no mucho. Saltear revolviendo con frecuencia hasta que comiencen a ablandar, unos 6-8 minutos.
- 5
Cuando ya las verduras están blandas pero firmes, se vuelve el pollo reservado con todos sus jugos, se mezcla bien y se agrega primero la salsa soya, se revuelve bien y por último la salsa de ostras, se revuelve y se apaga.
- 6
Puedes servirlo con arroz blanco o arroz frito tipo chino
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