Arroz con acelgas
Eva Leal @eva_eusebio
Paso a paso
- 1
Lavamos las acelgas y las troceamos.
- 2
En una olla añdimos un chorrito de aceite de oliva. sofreímos la cebolla y cuando empiece a verse transparente añadimos el tomate rallado y las acelgas troceadas, también los dientes de ajo.
- 3
Hacemos a fuego bajo durante unos 10 minutos.
- 4
Añadimos el pimentón y la pastilla de caldo de pollo.
- 5
Removemos y echamos el litro de agua, lo tendremos cociendo durante unos 15 minutos, el caldo habrá reducido.
- 6
Añadimos el arroz, una hoja de laurel y unas hebras de azafrán.
- 7
Coceremos durante aproximadamente 20 minutos.
- 8
Rectificaremos de sal si fuera necesario.
- 9
Este arroz se toma caldoso.
- 10
Deja reposar unos 5 minutos. Y ya esta listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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