Asaremos en el horno los pimientos, la cebolla, los ajos y los tomates, unos 30minutos a 180 grados.

Mientras vamos a hervir los huevos en agua y sal, los pelaremos y trocearemos en pequeños trozos.

Cuando este todo asado, pelaremos y trocearemos las verduras con las manos lo pondremos en el vaso de la batidora, añadiremos el pepino a trozos, y con la miga del pan mojaremos el caldo que haya en la bandeja del horno que hemos usado para asar las verduras.

Batir bien y colar el caldo. Lo serviremos en dos cuencos, añadiendo por encima de cada uno un chorro de aceite de oliva, sal, el huevo duro y unos taquitos de jamón serrano.