Omelette de Verduras Light
Otra de mis tantas recetas saludables.
Paso a paso
- 1
Batir los 2 huevos en una taza y colocar un poco de sal y pimienta.
- 2
En una sartén con apenas una gota de aceite saltear la cebolla junto con el resto de las verduras (Colocarle sal a las cebollas para que suelten su jugo).
- 3
Cuando ya esté todo cocinado lo apartamos y procedemos a colocar otra sartén con una gota de aceite (para que no se pegue nuestro Omelette) sobre el fuego para que caliente, (fuego mínimo).
- 4
Tirar el huevo y esparcir por toda la superficie. Cuando ya esté formada la parte de abajo tapar la sartén con una tapa de olla para que el Omelette salga esponjoso.
- 5
Lo vamos chequeando cada tanto y cuando falte solo un poco por cohagularse totalmente colocamos los trozos de queso, las verduras y cerramos el Omelette quedando de la forma como en la imagen.
- 6
Servír y decorar con unas hojitas de cilantro.
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