Riñones en salsa
Belén Torices Llorente @belentorices
Paso a paso
- 1
Cortamos los riñones en trozos les ponemos sal y lo dejamos reposar 10 minutos
- 2
En una cazuela vamos haciendo la cebolla, poco a poco con aceite de oliva. Mientras lavamos los champiñones y los picamos
- 3
En una sartén salteamos los riñones para sellarlos, después lo reservamos en una fuente
- 4
Añadimos los champiñones, y los rehogamos, después le ponemos una cucharada de harina para espesar. Subimos el fuego a tope y le echamos un chorrito de vino, un poquito de salsa de tomate, le vamos poniendo un poquito de caldo de carne
- 5
Le añadimos los riñones con los jugos que ha soltado en la fuente, unos guisantes y perejil, y dejamos 10 minutos. Probamos sal y pimienta y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Torices Llorente le encantará ver cómo quedó.
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