Alitas y arroz al vino tinto
Quería hacer un mix de sabores , tenía los ingredientes y me sentí con ganas de innovar en la realización de las salsas que siempre uno hace.
Lo hice, salió bien, y quiero compartirlo con ustedes para que también se animen a probar sabores diferentes muy agradables al paladar.
Alitas y arroz al vino tinto
Quería hacer un mix de sabores , tenía los ingredientes y me sentí con ganas de innovar en la realización de las salsas que siempre uno hace.
Lo hice, salió bien, y quiero compartirlo con ustedes para que también se animen a probar sabores diferentes muy agradables al paladar.
Paso a paso
- 1
Este plato parece difícil por la cantidad de ingredientes pero es solamente por ello, si tienes todo en orden en tu cocina y preparado de antemano, te será fácil.
- 2
Primero coloca el aceite en una olla a calentar a fuego fuerte, coloca los ajos y luego las alitas, deja saltearlas y que se doren, luego coloca los pimientos, mezcla y que se sigan dorando, coloca la berenjena, la manzana Golden y mezcla nuevamente, echa el vaso de vino tinto y ya verás como tu preparación cobra color.
- 3
Después se calienta nuevamente, echa la salsa de soja, baja el fuego y salpimentar, ponle tomillo y romero, coloca el puré de tomates y mezcla bien, ponle las arvejas y el arroz rociando; todo con el caldo de pollo hasta tapar el arroz, pero no inundes tu olla con caldo.
- 4
A fuego bajo deja que el arroz absorba el caldo lentamente y al cabo de 10 minutos ya estará listo.
- 5
Cuida el fuego cosa que no se pegue el fondo de cocción a la olla.
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