Es un tipo de pasta, mini, apropiada para los niños, de fácil digestión y de rápido consumo, acompañada de unos tomatitos perla, la hacen muy jugosa y con el toque de alcaparras, encantadora, a mi nieta le gustan mucho, intentenlo en casa, seguro les sorprenderá. Les cuento como:

#Findetapeo En casa nos encanta el tapeo. Tan es así, que los viernes, cuando va acabando la tarde, tomamos una copa, yo siempre un gin tonic, mi preferido, con alguna cosita especial. Como estas tres recetas.

Estos canapés son muy vistosos, no salen caros y además tienen la ventaja de que se pueden medio preparar unos dias antes de utilizarlos, ya que se congelan y se cortan antes de utilizarlos. Ideales para celebraciones de Fiestas Navideñas ó otros eventos.Los hice para la cena del dia de la castañada, a mi nieto los de paté fueron los que más le gustaron... decia que eran suyoss. La ídea, es de la receta de Rollitos de caviar (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12792-rollitos-de-caviar) de Penchy que la hice, pero tuvo que ser para mí sola, ya que en casa no les gusta el caviar. Pensé en cambiar los ingredientes ya que la presentación me gustó mucho y después de consultar con Penchy el poner mi receta y dar su aprobación, la comparto con vosotros. Gracias Penchy

Una variante de la pizza, tradicional de la costa de la Comunidad Valenciana, es lo que llamamos coca de divendres,( día que no se comía carne ) o coca de pebre i tomaca, o coca de Sant Joan...Aquí la masa es más gruesa que la pizza, es casi como un pan fino. Encima se puede poner prácticamente de todo,como en la masa de pizza, aunque lo más típico en mi pueblo, Ròtova, es hacer un sofrito de pimiento verde y rojo con tomate, atún en conserva aceite orégano y sal. Y se decora con huevos cocidos. Pero he hecho una versión vegana 🌱 . Muy rica para la merienda. !!#weekendreto

Desde que nos conocemos mi marido y yo, hacemos los viernes de hojaldre. Y aunque vamos probando rellenos diferentes, este fue el que comenzó la tradición y el que más repetimos. Este es sin cebolla, pero a veces también se la ponemos para darle otro toque muy rico también 😉

Cuando no hacemos paella ni arroz al horno, nos reunimos para comer un buen cocido. Es el arroz preferido de los peques, pero algunos mayores no lo cambian por ningún otro!En casa de mis iaios ( abuelos) era la comida por excelencia del día de Nadal ( Navidad)Esta receta es la de mi mamá, muy parecida a la que se hace en muchas de las casas que conozco. Quizá lo más distinto es que en mi casa hacemos las pelotas (o albondigones ) envueltas en hojas de col rizada y mi mamá , además, no les ponía pimentón dulce, como hacen en otras casas.#LaComidaNosUne ....

Ya mismo tenemos el solsticio de verano aquí y como no las clásicas verbenas de San Juan y San Pedro y para eso que mejor que celebrarles con una buena coca y un buen cava. Para estas celebraciones os traigo un clásico de la repostería catalana, la “coca de San Joan “, una receta buenísima que no dejará indiferente a ninguno de los comensales. Como cada año volveré hacerlas para el deleite de mis amigos en una fecha tan especial aquí en Cataluña. La receta la encontré por internet de las muchas que hay, pero ésta me pareció sencilla de realizar y la verdad es que quedan buenísimas, eso sí a la hora de manejar la masa ya fermentada hay que tener cuidado de no moverla mucho ya que si no se os deshincharía como me sucedió a mí la primera vez que la hice y como es natural t entra una mala leche, no subió como es debido, pero el sabor fue espectacular, aunque de aspecto quedo algo feilla. (Mi agradecimiento a El Forner D'Alella por una receta tan buena)

Son unos dulces tipicos de valencia que, como ya sabeis muchas, mis abuelos maternos eran valencianos asi que me tiran las recetas de alli , son ovaladas y planas y se siven encima de una oblea de estas de turron pero si no teneis o no encontrais lo podeis hacer encina de papel de hornear y estannn riquisimassssSuelen salir 12 mas o menos segun el tamaño ,

Yo comí que hay el la bandeja como desayuno. En el vaso puse bebida vegetal de avena con cacao puro sin endulzar. Llena mucho el estómago. Quedó paté para repetir tres veces más.

Espectacular pa comer después del tennis, estando bien triturado y con lordo ne doto le pocuer.......Ya que jugué yo solo contra dos más viejitos que yo, pero bien buenos juadores, así que corrí como un animalito que soy, pero gané ahúnque ahora pague por la victoria con un poco de dolores musculares.

¿Qué tienes en la nevera? Jajajaj parece un chiste pero en nuestro batchcooking se incluyen tomates un poco verdes y unos aguacate poco maduros elSábado en la compra y… el viernes está solucionado así!

Dijous Gras o Llarder, también conocido como el "Día de l'ou y el porc", (el Día del huevo y el cerdo) "Día de la truita" (Día de la tortilla), es el tiro de salida de las fiestas de Carnaval, cae siempre en luna nueva.La costumbre de éste día viene marcada por las comidas dentro del ámbito familiar protagonizado por tortillas y huevos revueltos con carne, las butifarras de huevo y las cocas de llardons (chicharrones)https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/809Las celebraciones al aire libre están protagonizadas por jornadas gastronómicas dedicadas a los productos del cerdo, por concursos y muestras de tortillas realizadas por alumnos de escuelas, otros colectivos y por sociedades gastronòmicas, era muy común que estos días que los niños recogiesen huevos por las casas, para elaborar las tortillas de exquisiteces de la jornada, en Mallorca, el Carnaval se conoce como los "Darrers Dies" (Últimos días), es costumbre rellenar las ensaimadas y las cocas de productos del cerdo, como la sobrasada mezclada con membrillo o calabaza.El refranero hace referencia a esta jornada "Per Dijous Llarder botifarra menjaré" (Por jueves lardero botifarra comeré), y "Per Dijous Gras, botifarra fins al nas"(y por Jueves lardero botifarra hasta la nariz) no cuadra en castellano pero si en catalán.#memorias