Delicias de batata
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso con batata, canela y azúcar. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Delicias de batata
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso con batata, canela y azúcar. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo.
- 3
Lavamos muy bien las batatas, secamos y colocamos en una bandeja de horno envueltas en papel de aluminio.
- 4
Pasados 60 min. las batatas están blanditas, sacamos del horno, dejamos templar un poco y quitamos la piel.
- 5
Aplastamos muy bien con un tenedor.
- 6
Incorporamos el azúcar, mezclar bien.
- 7
Añadir la 1/2 cucharadita de canela y mezclar, tapar con film transparente y meter al frigorífico unos 10 min.
- 8
Pasado el tiempo vamos a hacer las bolas, cogemos porciones de batata con una cuchara y hacemos bolas.
- 9
Ponemos la masa sobre el coco y damos forma de bolas, así haremos con toda la masa.
- 10
Poner sobre moldes de bombones.
- 11
Decorar con perlas doradas de azúcar.
- 12
Poner sobre plato o fuente de presentación.
- 13
El resultado es delicioso!
- 14
Un sabor riquísimo a batata, canela y coco! Frías están buenísimas!!
- 15
Listo para comer!
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