Crema de calabaza con topping de bacon crujiente y queso fresco
Muy buenas ! Aprovechando la época de calabazas en la que nos encontramos, el otro día mi hermana trajo a casa 3 calabazas que le habían regalado, y ese mismo día, me puse a hacer esta crema, ya que sus ingredientes son sencillos y siempre suelen haber por casa. Los toppings son opcionales , pero le da un toque de 10! Te animas ? ☺️🤤 #mirecetario también podéis encontrar esta receta con El Paso a paso en mi página de YouTube (Foodme NoeliaCarrion) 🤩🤩
Crema de calabaza con topping de bacon crujiente y queso fresco
Muy buenas ! Aprovechando la época de calabazas en la que nos encontramos, el otro día mi hermana trajo a casa 3 calabazas que le habían regalado, y ese mismo día, me puse a hacer esta crema, ya que sus ingredientes son sencillos y siempre suelen haber por casa. Los toppings son opcionales , pero le da un toque de 10! Te animas ? ☺️🤤 #mirecetario también podéis encontrar esta receta con El Paso a paso en mi página de YouTube (Foodme NoeliaCarrion) 🤩🤩
Paso a paso
- 1
En una cazuela, pondremos un chorro generoso de aceite de oliva, después trocearemos las patatas, la cebolla y la calabaza, y añadiremos el ajo y nuestra verdura cortada. Sazonamos
- 2
Dejamos sofreír todo junto, y cuando ya empiece a tener un toque de cocinado, le añadimos agua, no hasta cubrir por completo, por que sino se nos quedará demasiado líquida. Cocemos todo junto y trituramos. Dejamos cocinando unos 5 min a fuego lento, y le añadiremos el queso crema, y que se funda.
- 3
Corregimos de sal y pimienta si es necesario. Como toque personal, me gusta añadirle hierbas provenzales cuando tengo las verduras en la olla, les da un toque a campo genial !
- 4
Por último, con unas finas lonchas de bacon, las ponemos sobre una sartén a fuego muy fuerte, y las tostamos por ambos lados. Después las sacamos y dejamos reposar, y se quedarán crujientes, listas para trocear. Le añadimos por encima, junto con un poco de queso fresco desmenuzado, un chorro de aceite de oliva y como toque sus propias semillas, que las tosté un poquito en la sartén!
- 5
A disfrutar!! ☺️🤤🥣
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