Arroz con pato, anís y frutos secos
Es una auténtica explosión de sabores deliciosos.
Arroz con pato, anís y frutos secos
Es una auténtica explosión de sabores deliciosos.
Paso a paso
- 1
En una bandeja colocamos los muslos de pato confitado y metemos en el horno a 200º durante unos 15 minutos, sacamos esperamos que se enfríen y deshuesamos.
- 2
Mientras, en una cacerola echamos agua, un par de pastillas de caldo concentrado de verduras, un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos el arroz y lo cocemos durante 8 minutos y escurrimos.
- 3
En una sartén echamos la media copita de anís, un puñado de pasas, una cucharadita de anís verde y par de cucharadas grandes de agua y cocemos un par de minutos y añadimos el arroz y salteamos un minutos más y listo.
- 4
Quitamos los huesos a los dátiles y partimos por la mitad y mezclamos con el arroz que acabamos de hacer.
- 5
En cada plato colocamos un muslo de pato deshuesado y echamos la mitad del arroz que hemos hecho y a disfrutar de nuestra comida.
- 6
También podemos presentar este plato con el muslo de pato entero y la mitad del arroz.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Este plato tan original es una explosión de sabores dulces, salados, con el crujir de los dátiles lo que lo hace una delicia y es muy fácil de preparar.
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