Sopa de pollo con verduras
Es una sopa deliciosa, se puede acompañar con arroz y tajadas. #mirecetario #almuerzo #sopa #verdura #pollo
Sopa de pollo con verduras
Es una sopa deliciosa, se puede acompañar con arroz y tajadas. #mirecetario #almuerzo #sopa #verdura #pollo
Paso a paso
- 1
Poner a sancochar las presas de pollo con pimentón, cebollín largo cortado en trozos, ajo machado. El agua debe cubrir el pollo.
- 2
Se agrega hojas de cilantro de monte al gusto.
- 3
Se corta 1/2 libra de yuca, ahuyama en trozos, arracacha rallada y luego se agrega a la sopa.
- 4
Se cortan la papa criolla y la negra en trozos y se agrega a la sopa.
- 5
Se agrega un 1/4 de Maggi y hojas de orégano, se revuelve todo y se pone a cocinar tapado.
- 6
Se ralla 1/4 de plátano verde con una cuchara para darle espesor a la sopa.
- 7
Se corta un poquito de cilantro y se agrega a la sopa.
- 8
Cocinar la sopa, ir aplastando la ahuyama hasta que quede del espesor deseado.
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