Tallarines con gambas y jengibre
Utilizando restos que quedaban en la nevera para preparar un plato apetecible y rápido esto es lo que he ideado. Plato preparado en 15 minutos sin complicaciones.
#1receta1arbol #mirecetario
Tallarines con gambas y jengibre
Utilizando restos que quedaban en la nevera para preparar un plato apetecible y rápido esto es lo que he ideado. Plato preparado en 15 minutos sin complicaciones.
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Paso a paso
- 1
Corta la cebolla y el ajo muy fino. El pimiento verde, el calabacín y el puerro en tiras finas. Descongela las gambas y escurre los espárragos. Prepara las especias.
- 2
En una sartén pequeña pon la mitad del ajo a freír en aceite caliente y añade las gambas, una pizca de pimienta y ajo en polvo. Van a empezar a soltar agua, cocina a fuego alto hasta que se gasta todo el líquido que suelten luego sigue cocinando unos minutos más para que se doren las gambitas.
- 3
En otra sartén más grande pon a sofreír la cebolla con el ajo restante, cuando está transparente añade el pimiento y el calabacín con el puerro. Sigue salteando junto con las especias.
- 4
Añade los espárragos cortados en tiras y la salsa de soja. Después de unos 10 minutos ya están tiernas y puedes añadir las gambas. Remueve con cuidado para que no se rompan demasiado.
- 5
Ya está todo listo para disfrutar. Buen provecho!
- 6
Mientras, en una olla con agua abundante hirviendo con sal y una hoja de laurel cocina los tallarines. Cuando estén a punto añádelos a las verduras y remueve con cuidado. Añade un poco más de salsa de soja si hace falta y el zumo del limón.
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