Briox portugués
Este briox me lo trajo para mi, mi compañero rafael de la clase de cocina , pero como las buenas pues reparti un cacho entre todas y el resto me lo lleve estaba relleno de chocolate, lo unico que encontre esque tambien le puso por encima y ya era demasiado, te ponias las manos pringas pero estabaaa deliciosamente bueno.
Briox portugués
Este briox me lo trajo para mi, mi compañero rafael de la clase de cocina , pero como las buenas pues reparti un cacho entre todas y el resto me lo lleve estaba relleno de chocolate, lo unico que encontre esque tambien le puso por encima y ya era demasiado, te ponias las manos pringas pero estabaaa deliciosamente bueno.
Paso a paso
- 1
Verter en el vaso de la thermomix los huevos, la leche y el azucar glass y programar primero unos minutos en velocidad 6 para que se mezcle todo y luego programamos 2 minu t-37.
- 2
Añadir la harina con la levadura y amasar 10 minu v-espiga. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente con la sal y programar otros 7 min v- espiga.
- 3
Dejar reposar dentro del vaso asta doblar volumen tiene que salir por el vocal y tapado con el cubilete. Desinchar la masa y untate las manos con mantequilla e ir formando 9 bolas de 75 gr y con el resto haz la del centro.
- 4
En cada bola ir metiendo un trozo de chocolate (pero esto es opcional) y lo colocamos en una bandeja de horno con un aro sin base y tapamos con un paño lo dejamos que suba.
- 5
Luego una vez haya subido quitamos el aro y lo pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con a zucar ,lo metemos en el horno a 180ºc durante 20 - 25 depende horno y si se tuesta demasiado por arriba ponerle papel de aluminio.
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