Tarta de piruleta
Tarta de queso y yogur y nata con una base de galletas y mantequilla , se sirve bien fria , decorada con piruletas y esta buenisima , a los niños les encanta , los pasos para la elaboracion tambien incluye la thermomix
* Lo rojo de arriba es que queria adornarla de otra manera y como no tenia mas piruletas y tenia pintura comestible , empece a darle y la cage aunque no se vea tan mal en la foto
* La base la hice con galletas y mantequilla pero me gusta mas con la base de una placa de bizcocho genoves (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11741-bizcocho-genoves) y montado a la inversa como hago siempre
Tarta de piruleta
Tarta de queso y yogur y nata con una base de galletas y mantequilla , se sirve bien fria , decorada con piruletas y esta buenisima , a los niños les encanta , los pasos para la elaboracion tambien incluye la thermomix
* Lo rojo de arriba es que queria adornarla de otra manera y como no tenia mas piruletas y tenia pintura comestible , empece a darle y la cage aunque no se vea tan mal en la foto
* La base la hice con galletas y mantequilla pero me gusta mas con la base de una placa de bizcocho genoves (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11741-bizcocho-genoves) y montado a la inversa como hago siempre
Paso a paso
- 1
Ponemos las hojas de gelatina con agua fria a hidratar. Trituramos las galletas en una picadora y la mezclamos con la mantequilla derretida.
- 2
Colocamos un aro sin base en la bandeja donde vayamos a servir forrado de acetato o papel de hornear y ponemos la mezcla de galletas apretandolo bien por todo el fondo e introducimos en la nevera mientras hacemos la tarta.
- 3
Ponemos el agua en un cazo al fuego y derretimos las piruletas, una vez derretidas apartamos y añadimos el licor y las hojas de gelatina escurridas y las removemos hasta su completa disolucion.
- 4
Mezclamos aparte el queso o el yogur griego con el azucar y le añadimos la mezcla de gelatina. Montamos la nata semimontada y se la añadimos a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes hasta mezclarlo todo.
- 5
Volcamos la mezcla encima de la base de galletas y lo metemos en la nevera hasta el dia siguiente. En el cual le quitamos el aro y adornamos con las piruletas alrededor.
- 6
Se puede hacer con antelacion y congelar, luego solo tienes que dejar descongelar un par de horas antes de consumir.
- 7
En thermomix
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fria - 8
Metemos las galletas y programamos 5-10 progresiva añadimos la mantequilla y 30 segundos mas. Ponemos un aro en la bandeja de la presentacion y ponemos la mezcla dentro apretando muy bien y lo metemos en la nevera o congelador mientras
- 9
Partimos las piruletas sin sacar el envoltorio para sacar el palo y lo metemos en el vaso junto el agua y programamos 5 minutos t- varoma v-2 asta que se haya disuelto ,para la maquina añadir las hojas escurridas y programar 15 -20 segundos / v-2 y medio
- 10
Añadir el licor , el queso o el yogur griego , el azucar y mezclamos 20 segundos v-3 .reservamos en un bol que se temple
- 11
Lavamos el vaso y ponemos la mariposa , echamos la nata bien fria y semimontamos a v- 3 1/2 ( a mi me gusta mas montarla en las varillas porque controlas mas)
- 12
Mezclamos con lo reservado poco a poco con movimientos envolventes y echamos sobre la base dejar en la nevera asta el dia siguiente que decoraremos con las piruletas o a gusto
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