Pastel de brócoli, setas y pavo
Tanto si sois amantes del brócoli como si no tenéis que probar esta receta. Rica y sana a la vez! Y como siempre digo.... Admite más verduras que os gusten o cambiar brócoli por calabacín... Mil opciones.
Pastel de brócoli, setas y pavo
Tanto si sois amantes del brócoli como si no tenéis que probar esta receta. Rica y sana a la vez! Y como siempre digo.... Admite más verduras que os gusten o cambiar brócoli por calabacín... Mil opciones.
Paso a paso
- 1
Cortamos el brócoli en arbolitos pequeños y lo cocemos 5 min en agua con sal. Después escurrimos.
- 2
Mientras vamos picando las setas y el pavo si aún no está desmenuzado o cortado. (yo lo hago con un solomillo de pavo, lo especio y lo pongo al horni con un chorrito de agua en el fondo de la fuente y después lo desmenuzo. Queda muy rico.)
- 3
Untamos de aceite de oliva una fuente apta para horno y ponemos el brócoli cocido y escurrido, las setas cortadas y el pavo.
- 4
Batimos 4-5 huevos, dependiendo el tamaño, lo mezclamos con la leche y salpimentamos. Lo añadimos por encima del brócoli y ponemos un poco de queso rallado por encima
- 5
Lo ponemos en el horno unos 50 min. Depende mucho del horno. Yo lo pongo no muy alto para que cuaje y luego ya lo pongo más fuerte para que gratine por arriba.
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