Comenzamos, cortando el calabacín y el puerro en rodajas finas. Reservamos.

En una sartén, salteamos el bacon cortado un trozos durante unos 5 minutos, retiramos y reservamos.

En un bol, batimos los huevos con la leche y añadimos la sal y la pimienta, el calabacín, puerro, el maíz, el cilantro picado y el bacon previamente sofrito.

En un molde de unos 22 cm. de diámetro, colocamos la masa de hojaldre y la extendemos bien en el fondo y por los lados del molde, y vertemos toda la mezcla anterior. Colocamos los tomates cherry encima y llevamos al horno precalentado a 200°C sin ventilador durante unos 35-40 minutos.

Listo!! A disfrutar 😋