Hamburguesas de tofu
Una receta buenísima, un plato súper completo. Acompañado con couscous, espárragos y setas a la plancha.
Hamburguesas de tofu
Una receta buenísima, un plato súper completo. Acompañado con couscous, espárragos y setas a la plancha.
Paso a paso
- 1
Ponemos el tofu, en un bol y con nuestras manos vamos a desmigarlo todo lo que podamos. Añadimos la cebolla, la zanahoria y las aceitunas todo muy muy picadito y lo mezclamos todo muy bien.
- 2
Ahora vamos a ir agregando un poco de harina de maíz y de copos de avena y las especias, mezclandolo todo muy bien hasta ver que se hace una masa homogénea (ni demasiado blanda ni demasiado dura). Vamos agregando también un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Dejamos reposar la masa unos 30min en la nevera y después le damos forma y las hacemos en la sartén.
- 4
Lo he acompañado con un poco de cous cous y unos espárragos y setas a la plancha.
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