Patatas con pescado
Un plato sencillo, para entonar el cuerpo. Pongo cantidades para una ración.
Patatas con pescado
Un plato sencillo, para entonar el cuerpo. Pongo cantidades para una ración.
Paso a paso
- 1
Primero de todo, dejamos descongelar los filetes de pescado.
- 2
En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada muy fina y el diente de ajo bien picadito.
- 3
Lavamos la hoja de laurel y la añadimos a la cazuela.
- 4
Sofreímos la cebolla y el ajo a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté bien pochada y transparente.
- 5
Mientras tanto, pelamos y lavamos la patata. La troceamos (chascandola) y la añadimos a la cazuela. Rehogamos y cubrimos con agua.
- 6
Cuando rompa a hervir, añadimos los guisantes y la media pastilla de caldo de pescado.
- 7
Cocinamos a fuego medio (sin que deje de hervir). A los 10 minutos, añadimos el pescado limpio y troceado y dejamos cocinar otros 10 minutos más, hasta que la patata esté bien hecha y blandita.
- 8
Y ya tenemos nuestro plato terminado. Un guiso sencillo, calentito y ligero, que está muy rico
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