Magdalenas de calabaza (versión 2)

Esta receta es de #Creandoaficiones ¡Muy rica!
Magdalenas de calabaza (versión 2)
Esta receta es de #Creandoaficiones ¡Muy rica!
Paso a paso
- 1
Poner los dátiles en remojo en agua caliente durante 20 minutos
- 2
Cortar la calabaza entrozos y meterla, tapada, en el microondas unos 8 minutos, o hasta que este blanda
- 3
Con una batidora hacer puré con la calabaza, añadir los dátiles y triturar hasta que quede todo bien mezclado
- 4
Precalentar el horno a 180°
- 5
En un bowl mezclar el puré de calabaza y dátiles, los huevos, el aceite y removerlo bien
- 6
Incorporamos el resto de ingredientes y lo mezclamos bien hasta que quede una textura homogénea
- 7
Engrasar los moldes de silicona y rellenarlos dejando al menos 1 cm sin rellenar
- 8
Espolvorer por encima las nueces, o las almendras
- 9
Hornear durante 20 minutos y después dejar atemperar
- 10
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