Se licúa la espinaca con la cebolla el pimentón y el ajo el punto es en el que aún se sientan partes pequeñas de espinaca a tiempo se van cocinando los tornillos en agua con sa y aceite

Lo obtenido del licuado se lleva a fuego medio con el sartén con la mantequilla y cuando esté secando se le agregan las especias, los champiñones y se deja un par de minutos.

En este momento donde ya casi se debería apagar es donde le puedes agregar la proteína de preferencia. En este caso yo use atún, así que si se va a usar otro tipo de proteína como pollo desmechado etc... se debe tener ya cocida. Se revuelve todo muy bien y a servir!