Paso a paso
- 1
PROCEDIMIENTO
Pongo los ingredientes en el centro del harina. Menos la levadura que la disuelvo en la leche tibia y con eso mojamos todos los ingredientes y vamos disolviendo y uniendo todo hasta formar una masa no debe quedar seco ni duro - 2
Formar una masa no debe quedar seco ni duro. Es una masa suave tirando a pegajosa. Amaso por 10 minutos. Luego dejo leudar la masa por 30 min o hasta duplicar su tamaño en un lugar cálido yo prendo.mi horno. Y dejo mi masa arriba de la cocina.
- 3
Ojo puede tardar un poquito más en leudar. Si lo dejas en otro lugar no tan cálido tarda hasta 2 o 3 horas. Después. Pasado ese tiempo saco la masa. Le doy una pequeña amasada para sacar el aire.
- 4
Doy una pequeña amasada para sacar el aire. Estiro con mis manos y coloco las frutas. Doblo la masa una y otra vez. Así las frutas se incorp. Bien. Luego formo un bollo y corto Si tenes balanza podes cortar por peso.
- 5
A mi me salieron 5 de 500gr siempre saco 4 pero bueno armo bolluros. Dejo leudar nuevamente bien tapados para que no entre aire. No te pases de leudado con 30 min esta perfecto
- 6
Sino cuando vayas a colocar en el horno se bajan y no podes volver a leudar si no tenes moldes. Podes hacerlos así o usar las latitas de duraznos. te salen 5 panes usar papel manteca para facilitar desmolde. Se cocinan en horno 180 grados por 30 min aprox. Yo le introdusco un palito para saber si se cocieron.
Recetas similares
-
Pan integral con salvado de trigo ✨ Pan integral con salvado de trigo ✨
Es diferente porque se comienzan a ver los distintos procesos de fermentación y su importancia para lograr un buen producto final, haciendo uso de una harina distinta. 🥰
-
Pan hamburguesa 🍔 y pan 🌭 Pan hamburguesa 🍔 y pan 🌭
Es una forma básica de hacer pan, queda realmente deliciosa y esponjosa ☺️.Es un método indirecto de amasado intensivo. -
Pan de trigo y avena con frutas deshidratadas para panificadora Pan de trigo y avena con frutas deshidratadas para panificadora
Receta para panificadora
-
Pan de Yucas Colombianas (en el exterior) Pan de Yucas Colombianas (en el exterior)
Todos los fin de semana mi familia y yo hacemos pan de yucas, buscamos inspiración de YouTube y encontramos un video de una panadera y ajustamos la receta a nuestro gusto y con los ingredientes que podemos conseguir en Canadá 🇨🇦
-
Pan dulce Pan dulce
Las recetas tienen un dueño hay algunas , yo tengo muchas de mi propio recetario y de mi inspiración, es cuando yo digo esta receta la encontré en internet la he modificado a mi manera, pero no fue así, la hice con los mismos ingredientes, pero diferente la forma del pan. Vamos a la receta.
-
PAN Dulce con Frutas y Frutos...!🎅🎅🎅 PAN Dulce con Frutas y Frutos...!🎅🎅🎅
Cuando llega esta época, la época más linda del año, lo primero que hago es comprar el Panetón y el Pan de Navidad (el de vino y uvas) de una marca muy reconocida aquí en Colombia; está de más decirlo que me encanta y es para mí sinónimo de fiesta y familia, siempre con la idea de hacerlo yo de forma casera y artesanal. Confieso, no había hecho la tarea de asesorarme para lograr tal fin. Hasta ayer, que por ahí buscando, jajaja, casa Cookpad, dí con la receta indicada, en el sitio indicado y con la persona indicada: DOÑA RAMONA, (q.e.p.de.), quien dejó a sus nietos un legado extraordinario del más dulce momento de cocina y pastelería, de la cual hago gala en este extraordinario Pan Dulce, como yo lo quería....! Le añadí mi toque personal, macerando las uvas pasas en una copita de vino tinto por 30 minutos. A tí, abuela Ramona, mis respetos, que Dios te tenga en el mejor de los lados y gracias por haberme permitido copiar tu receta, Dios te bendiga por siempre...! Vamos y les cuento como me lo contó Ella...!
-
-
-
Pan integral Pan integral
Posiblemente no son tan perfectos con a la hora de asarlos, pero su sabor es excelente, acá les comparto mi receta de este pan. -
Pan de maíz y ajonjolí 🥖🌽 Pan de maíz y ajonjolí 🥖🌽
#sinharinadetrigoMuy rico, esponjoso y suave. Aún no tengo molde para pan, así que lo hice en uno para torta. 🤭
-
🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso 🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso
#finde #colombiapresente #delantaldorado #Cuaresma
Más recetas
Comentarios (3)