#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.

Una receta sencilla y muy buena. Siempre que la hago vario los ingredientes del macerado para ver resultados. Te lo puedes comer de cualquier manera, ya sea cortado con papas fritas y huevos, con un poco de arroz, o como hago yo, en un pitufo de pan mañanero con un buen cafélazo. Imposible empezar mejor un día!!! 😋😋

Es una de las mejores maneras de comer atún o sus similares

🥩🧀🥓🍷Para una comida de diario o para una comida de celebración o con invitados, esta carne queda genial, se hace sola y en poco tiempo.#elijococinar#revistacookpad

Es la típica conserva que hacían para la matazón del cerdo en el día de San Martín, de ahí el dicho de: " A todo cerdo le llega su San Martín "

Lomo de cerdo adobado con vino blanco, aceite de oliva, romero, tomillo, ajo, piñones, sal y pimienta blanca.

El lomo a la sal es una de esas recetas incombustibles y todo terreno que lo mismo sirven para un roto que para un "descosío" Este lomo ha estado presente en todos los eventos familiares desde la navidad a los cumpleaños pasando por alguna comida de domingo y sobre todo, sobre todo ¡en verano! Como es una receta tan versátil que igual lo tomas frío cortado en lonchas finitas tipo fiambre, que cortado en filetes acompañado de ensalada, patatas o verdura, que te sirve para rellenar unos bocadillos o cortado en dados para un tapeo no había semana de verano que no nos pusieran el lomo en la mesa.Y con la excusa de que es una carne blanca y baja en grasas ¡venga hacer lomo a la sal! Peeero... si nos metemos medio kilo de lomo a la sal entre pecho y espalda, por muy sana que sea esta carne, la operación biquini va al traste ¿eh? y si no que se lo pregunten a mi madre y mis tías que verano tras verano despedían para siempre al bañador de temporada.Os animo a que lo preparéis porque estoy segura de que os va a gustar muchísimo y porque hay muchas formas de consumirlo. Yo ya os he dado unas cuantas pero seguro que se os ocurren muchas más ¡Vamos con la receta!

El "escabeche" se utiliza desde el siglo XVI para conservar alimentos, tanto caza como pescado y aunque existe en otras regiones del mediterraneo, la utilización de nuestros ricos aceites, vinagres y pimentones hacen que aqui en España logre ser sublieme. En esta ocasión lo vamos a utilizar con "Lomo de cerdo" fresco.

Anteriormente os dejé la receta de las sardinas marinadas, aquí las tenéis con aceite de oliva Virgen, una de las mil maneras de comerlas, una delicia.

Una cena rápida y sencilla para días que llegas agotado a casa y no tienes tiempo de hacer algo más elaborado.#1receta1arbol

Pimientos rojos y entreverados gordos, asados, y despues macerados con aceite de oliva Virgen extra, así los podemos conservar mucho tiempo en taper o tarros. Los podemos usar en infinidad de preparaciones, en tapas, pinchos, ensaladas, etc... con ajos estan deliciosos, con comino, orégano, y cantidad de hiervas, los tendremos siempre a mano para cualquier preparación.

🥩🧂Si te gusta el lomo embuchado y te parece buena idea no pagar tanto dinero como el que cobran, esta es tu receta, solo tienes que tener un poco de paciencia porque tarda 3 semanas en curarse.#buenospropósitos