Gambas al jerez

carme castillo @carmecastillo
Deliciosa receta de gambas al jerez, muy apropiada para celebraciones.
Gambas al jerez
Deliciosa receta de gambas al jerez, muy apropiada para celebraciones.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo pequeñito, ponerlo en un bol, añadir el perejil picado, el aceite y la mitad del jerez. Hacer una mezcla con los ingredientes.
- 2
Poner a calentar una sartén y cuando esté bien caliente , poner las gambas previamente limpias y sazonadas.
- 3
Ponerles por encima la preparación que hemos hecho y asarlas al gusto ( no deben de asarse demasiado porque se resecan)
- 4
Cuando ya estén, añadir el resto de jerez y se pueden flamear.
- 5
Emplatar. Ponerles la salsa de freírlas por encima.
- 6
Servir calientes y adornar con rodajas de limón.
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