Lubina al papillote en sartén
#mirecetario #1receta1arbol #PlatosPrincipales
Dias de comidas intensas que procuro intercalar con menús ligeros , sanos y fáciles .
Os enseño esta receta tan facil como sabrosa , que acompañé con una crema de Gambon y eneldo que puedes ver en mi recetario , en busca de ideas para el menú de fin de año .
Ojo!!! Para esta receta ... no tienes que poner horno ... ni ensuciaras sartén!! Es un gustazo !!! 😍😍😍
Lubina al papillote en sartén
#mirecetario #1receta1arbol #PlatosPrincipales
Dias de comidas intensas que procuro intercalar con menús ligeros , sanos y fáciles .
Os enseño esta receta tan facil como sabrosa , que acompañé con una crema de Gambon y eneldo que puedes ver en mi recetario , en busca de ideas para el menú de fin de año .
Ojo!!! Para esta receta ... no tienes que poner horno ... ni ensuciaras sartén!! Es un gustazo !!! 😍😍😍
Paso a paso
- 1
Límpialos muy bien nuestra lubina. Nosotros hemos quitado la espina central y hemos hecho dos filetes
- 2
Cortamos un buen trozo de papel de aluminio (vamos a envolver la Lubina)
- 3
En un mortero, añadimos el ajo, aceite, sal,perejil y preparamos un majado
- 4
Ponemos la lubina en el papel Aluminio y colocamos la majada sobre los filetes
- 5
Colocamos un filete sobre el otro
- 6
Envolvemos la lubina. Hacemos un paquetito muy muy bien cerrado, sobre todo por los lateral para que no se salgan los líquidos
- 7
La ponemos sobre la sartén, sin aceite ni nada y dejamos 3 minutos por cada lado. Sabréis cuando darle la vuelta al paquete porque veréis que quiere hinflarse. Lo podemos tocar con cuidado y lo notaremos
- 8
Una vez lista... dejar reposar unos minutos antes de abrir y hacerlo con cuidado, pues desprende mucho calor
- 9
Aprovechar tb los jugos que han soltado a la hora de ponerlo en el plato
- 10
Acompañar con unas patatas cocidas y si os animáis... la salsa que os he sugerido al principio
- 11
Buen provecho amigos !!!
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