Carne especial
El platillo favorito de mi familia para las cenas navideñas, únicamente la hago en esa fecha, así que cuando la ven a disfrutar y que no quede ni una pizca. Especial para disfrutar con pavo, pollo al horno, jamón enmielado y lomo de cerdo. #EnFamilia
Carne especial
El platillo favorito de mi familia para las cenas navideñas, únicamente la hago en esa fecha, así que cuando la ven a disfrutar y que no quede ni una pizca. Especial para disfrutar con pavo, pollo al horno, jamón enmielado y lomo de cerdo. #EnFamilia
Paso a paso
- 1
Se pone a fuego medio una cazuela honda.
- 2
Picamos el tocino y agregamos a la cazuela, mientras el tocino suelta la grasa, picamos los dientes de ajo y agregamos al tocino, y revolvemos bien.
- 3
Cuando el tocino y el ajo este doradito agregamos las dos carnes y salpimentamos bien. Tapamos la olla para que esta se cocine bien, revolviendo a ratos, y haciendo que los pedazos de carne molida no queden muy gruesos y no se haga bolas.
- 4
Picamos la cebolla finamente en cuadros y cuando la carne este doradita se agrega y se revuelve bien.
- 5
Picamos la zanahoria y la papa en cuadros chicos, y agregamos a la carne molida, después de revolver bien echamos el puré de tomate y mezclamos.
- 6
Picamos el tomate y lo agregamos a la cazuela, junto con todos los frutos secos.
- 7
Agregamos una taza y media de agua y el cubo de consomé de pollo, revolvemos todo bien y tapamos.
- 8
Cuando empiece a hervir lo dejamos así durante 5 a 10 minutos, probamos y de ser así rectificamos el sabor con sal y pimienta de ser necesario, se agrega el perejil y listo, se apaga el fuego. Que lo disfruten.
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