Sopa de tomate al estilo andaluz
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#locosporlasrecetas. Una receta muy sencilla que aprovecha pan del día anterior
Sopa de tomate al estilo andaluz
#locosporlasrecetas. Una receta muy sencilla que aprovecha pan del día anterior
Paso a paso
- 1
Pelar y laminar no muy finos la cebolla y los ajos. Poner a pochar a fuego suave en una cazuela con un poquito de aceite de oliva
- 2
Cuando empiezan a estar blandos añadimos el tomate triturado, un poquito de pimienta negra recién molida, un poquito de azúcar blanco y un poquito de sal. Dejamos espesar
- 3
Partimos las rebanadas de pan no muy finas
- 4
Cuando el tomate haya espesado añadimos a la cazuela el pan y el caldo de verduras
- 5
Dejamos cocer unos 3-4 minutos, añadimos la hierbabuena y dejamos 1-2 minutos más
- 6
Emplatamos y servimos caliente. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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