Shakshuka al estilo de Jamie Oliver
#cookpadlekue #locosporlasrecetas Os traigo una receta de Jamie Oliver. Este año os mostraré más de una ya que los Reyes Magos me han regalado su libro, así que preparaos porque están ¡deliciosas! Y lo mejor de todo...cero carne y pescado. ¡A por ello!
Shakshuka al estilo de Jamie Oliver
#cookpadlekue #locosporlasrecetas Os traigo una receta de Jamie Oliver. Este año os mostraré más de una ya que los Reyes Magos me han regalado su libro, así que preparaos porque están ¡deliciosas! Y lo mejor de todo...cero carne y pescado. ¡A por ello!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas y la calabaza en palitos del mismo tamaño (más o menos 1 cm de diámetro). Echar en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Añadimos los pimientos bien lavados y sin las pepitas cortados en trocitos grandes.
- 3
Cortamos muy pequeñitos los tallos del perejil (sin las hojas, que utilizaremos después) y los añadimos.
- 4
Echamos el comino, las semillas de hinojo y el pimentón. Tapamos y dejamos cocinar 10 minutos sin olvidarnos de remover de vez en cuando.
- 5
Pasados esos minutos, añadimos la harissa, los tomates troceados y en el mismo bote de los tomates añadimos un poquito de agua (1/4 de bote) y lo añadimos a la sartén. Volvemos a tapar y dejamos cocinar hasta que la patata esté blanda y completamente cocinada.
- 6
Agregamos las hojas del perejil y sal al gusto. Removemos muy bien.
- 7
Con el dorso de un cucharón hacemos unos huequitos en la sartén y echamos un huevo en cada hueco. Tapamos de nuevo y dejamos cocinar hasta que alcancen el punto de cocción que más nos guste. ¡Y listo!
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Comentarios (8)
Aquí hacemos un plato muy parecido, habas salteadas., con el huevo así y todo. A mi también me regalaron mis hijos un libro de Jamie Oliver..!!! Jajajaja. Es tan simpático que te dan ganas de cocinar..!!!