Primero hay que hacer la salsa, que se hace en pocos minutos, una vez la tengamos hecha, calentar a fuego lento mientras se hace la merluza.

Poner en una papillotera, la merluza, con un chorrito de limón una pizca de sal, perejil picado.

Agregar las zanahorias a la papillottera, sazonar a discreción y poner el aceite por encima de la merluza y de las zanahorias.

Introducir la papillottera en el microondas, programar dos minutos, comprobar si está hecha.

Emplatar el arroz en caso que hayamos optado por hacerlo, la merluza, con las zanahorias y la salsa de espárragos por encima de la merluza (servir caliente).