Merluza en salsa con espárragos y champiñones

Name: Merluza en salsa con espárragos y champiñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; Perejil picado; 4 cucharadas aceite de oliva; 1/2 vaso vino blanco; 190 gr tomate triturado; 150 gr guisantes; 1/2 litro agua o caldo de pescado; 1 latita espárragos (110gr); 80 gr champiñones frescos y troceados (eran los que tenía); 4-6 rodajas merluza; Sal; Pimienta molida

Reme Ruiz @cook_13652453

Merluza en salsa con espárragos y champiñones

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Ingredientes

3 dientesajo
1/2cebolla
Perejil picado
4 cucharadasaceite de oliva
1/2 vasovino blanco
190 grtomate triturado
150 grguisantes
1/2 litroagua o caldo de pescado
1 latitaespárragos (110gr)
80 grchampiñones frescos y troceados (eran los que tenía)
4-6 rodajasmerluza
Sal
Pimienta molida

Paso a paso

1

Troceamos el ajo y la cebolla y los sofreímos en el aceite, junto con el perejil picado.
2

Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
3

Echamos el tomate triturado, los guisantes y el agua o caldo de pescado. Cocemos 15 minutos.
4

Añadimos los champiñones troceados y cocemos 10 minutos.
5

Incorporamos los espárragos y la merluza salpimentada y cocemos 5 minutos más.
6

Podemos espesar un poco la salsa con maizena.

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Reme Ruiz @cook_13652453

viernes, 21 de diciembre de 2018 a las 03:57 PM

Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801