Bueno inspirada realmente en la cocina española que tanto influenció la mesa colombiana y la calidad de las tierras de nuestra amada patria desbordada de agricultura por ende se coronó con nuestro famoso y delicioso chicharrón de cerdo y se acompaño con una ensalada tibia de cebolla morada hongos y espinaca, dándole de esta manera una identidad mestiza a este clásico español pero en esta versión completamente colombiano. 😋RECOMENDADISIMO!!

Muy nutritiva esta ensalada ahora que se acerca la fecha de la semana mayor, nada más es disfrutar este delicioso plato. #Lentejas

Me gusta experimentar con lo que tengo en casa y esta ensalada está hecha con un poco de que tenía! Rica y balanceada, con una harina, varios vegetales y proteínas.

Me insípiro de mi madre que me enseñó esta receta de pequeña y es la mas sencilla y saludable de realizar

Esta receta fue un invento de mi madre, pero quedó demasiado rico 😻Espero que les guste 💕

Ideal cómo acompañante o la puedes disfrutar cómo plato solo, lo que me gusta de esta preparación es que la puedes modificar cómo desees o lo que tengas disponible, maní, nueces y uvas pasas con el aderezo y la zanahoria, etc... En fin y si la deseas un poco más light eliminas la crema de leche y la preparas sólo con miel y mostaza igual queda deliciosa. Espero la preparen y la disfruten☺️. #aderezos #fat #finde #mitoque

#Familiar este plato me recuerda a mi madre.

La verdad no se si la conozcan pero me la enseñó mi abuela y me gusta mucho, aparte queda buenísima para un exquisito almuerzo... la pueden acompañar con arroz, plátano frito o papas o alguna carne (después agrego la foto no la he hecho)

La preparé de rapidez para el almuerzo y no tomé foto de los pasos pero quedó de ataque! Aclaró que todos los ingredientes son al ojo o al gusto dependiendo que te gusta más o menos.

Esta receta , la saqué en parte a la tradicional salchipapa aquí en Colombia, cuando vivía con mis papás a la edad de 15 años , casi todas las tardes me tocaba cocinar, y ahí era pensar que plato hacia a mi versión, así que dije bueno voy a hacer esta ensalada a mi manera y sé queles gustará , si mi mamá hace ensalada de zanahoria yo la haré, pero le agregare más cosas.

Esta deliciosa y nutritiva ensalada es muy rica y colorida, a mis hijos les gusta y si le pueden agregar un ají picantico queda mucho mejor...

Si eres de los que cumple rigurosamente la dieta de los viernes de Cuaresma o si simplemente no tienes muchas ganas de cocinar, esta receta es para ti 👌🏾