Cinta de lomo en salsa
Es una receta muy sencilla, que se puede hacer con cinta de lomo, o cualquier tipo de chuleta de cerdo. Se acompaña con patatas o arroz blanco y es un plato contundente
Cinta de lomo en salsa
Es una receta muy sencilla, que se puede hacer con cinta de lomo, o cualquier tipo de chuleta de cerdo. Se acompaña con patatas o arroz blanco y es un plato contundente
Paso a paso
- 1
Ponemos 1/2 vaso de aceite y picamos la cebolla, y el ajo. Rehogamos y echamos el pimiento choricero en trozos y seguimos rehogando y agregamos el laurel
- 2
Ponemos la carne y seguimos rehogando, salpimentamos al gusto, rehogamos y echamos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol, cubrimos de agua y ponemos el azafrán, 1/2 pastilla de caldo de carne y la cúrcuma y dejamos cocer a fuego medio-alto. Rectificamos de sal
- 3
Cuando ha reducido bastante, retiramos del fuego y a servir
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