Pastel de stracciatella
#delantaldorado
A días tristones , buena música y delantal !! 🦾
Aviso a navegantes !!!!! Lo ideal es prepararla en un molde más pequeño y así subirá más . Cuando quise darme cuenta , hacía prestado el molde y la preparé en uno cuadrado más grande , por esto quedó más finita , pero igualmente súper esponjosa y suave .
Pastel de stracciatella
#delantaldorado
A días tristones , buena música y delantal !! 🦾
Aviso a navegantes !!!!! Lo ideal es prepararla en un molde más pequeño y así subirá más . Cuando quise darme cuenta , hacía prestado el molde y la preparé en uno cuadrado más grande , por esto quedó más finita , pero igualmente súper esponjosa y suave .
Paso a paso
- 1
Una vez preparado todo, precalentamos el horno a 170° y separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras en un recipiente para luego montarlas
- 2
Batimos con ayuda de unas varillas las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema muy bien integrada y más blanquecina
- 3
Añadimos el yogur y unas gotitas de esencia de vainilla
- 4
Añadimos la maicena y la levadura bien mezcladas y batimos todo junto
- 5
Montamos las claras a punto de nieve y con ayuda de una espátula o lengua de silicona, las añadimos en 3 veces, con movimientos envolventes para que no se bajen
- 6
Forramos nuestro molde con papel de cocina y verternos con cuidado la masa
- 7
Añadimos sirope de chocolate y con ayuda de la lengua de goma, lo mezclaremos todo dejando zonas desiguales
- 8
Dejaremos en el horno unos 45 minutos, en una posición baja Iara que no se queme por arriba
- 9
Una vez pasado ese tiempo, dejaremos en el horno reposar con la puerta entreabierta durante otra media hora. Sacamos, desmóldalos con cuidado y listo !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Helado de stracciatella Helado de stracciatella
Seguimos haciendo cosas fresquitas. Ahora un sabroso helado, con chocolate, para más rico. Así seguimos con el reto de #elheladodelverano.
-
Bizcocho de stracciatella Bizcocho de stracciatella
La suavidad de la miga contrasta con el sabor intenso del chocolate. Se puede hacer en molde alargado o el clásico redondo de unos 15 cm.
-
Tarta de stracciatella Tarta de stracciatella
Una tarta muy bonita y rica y con el añadido de que es apta para alérgicos al huevo.
-
Tarta de stracciatella Tarta de stracciatella
Familia hoy es un día especial, mi hijo cumple 28 años y además el día que el cumplía 20 nacía su prima Alejandra, así que doble felicidad, que casualidad más maravillosa, felicidades hijo, estamos orgullosos de ti y te queremos mucho, espero te guste la tarta que hice para ti, vamos a la cocina.
-
Bizcocho stracciatella Bizcocho stracciatella
Suave y riquísimo bizcocho de sabor intenso. No dejarán ni las migas.
-
Helado de Stracciatella Helado de Stracciatella
Helado típico italiano, cremoso y suavísimo, delicioso de comer con sus trocitos de chocolate.
-
Mousse de stracciatella con fresa y chocolate Mousse de stracciatella con fresa y chocolate
Tartitas elaboradas con un, suave y esponjoso, mousse de stracciatella sobre una base de galletas con cacao y cubiertas con coulis de fresa. Un postre magnífico para poner el punto y final a nuestras comidas/cenas navideñas.Para reducir el tiempo de preparación podemos hacer una sola tarta.Si hacemos tartitas individuales forramos, con papel sulfurizado, unos aros de emplatar del tamaño que más nos guste, si queremos una tarta grande utilizaremos un molde desmontable.
-
Pastel de chocolate Pastel de chocolate
#yococinoencasa quiero compartir uno de los mejores pasteles,bizcochos que he probado de chocolate. He ido haciendo y probando recetas, y me quedo con esta rica receta, ademas de aportarnos un buen sabor nos aporta una textura increíblemente buena, esponjosa y nada empalagosa. Es una versión mejorada
-
Más recetas
Comentarios (2)