Empanadas de chorizo
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en brunoise fino. Freír el chorizo picado para degrasar y añadir la cebolla. Condimentar y cocinar por 10 minutos
- 2
Para la masa unir y amasar los ingredientes por 10 minutos. Dejar reposar una hora. Formar pequeños círculos de 2 milímetros de espesor.
- 3
Rellenar los círculos de masa con el relleno y freír en abundante aceite caliente.
- 4
Se puede acompañar con ají casero (más adelante daré una receta básica) y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef. Sebastian Núñez le encantará ver cómo quedó.
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Sigueme! IG:Sebastian04nChef ejecutivo y barmanChef egresado de la escuela de gastronomía Chef Caparroso año 2019.Estudios de un año en la escuela gastronómica Gato Dumas año 2011.Profesional en Relaciones Internacionales de Universidad del Norte año 2017.Jefe de cocina y Saucier en el centro recreacional Ranch Texas.Chef de Catering Chef House.Chef ejecutivo "La Grama Sports Lounge" Pasto, NariñoChef ejecutivo "Don Alfredo" Hotel villaviciosa - Pasto, Nariño
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