Dulce de membrillo casero
Se hace con la pulpa que quedo de la jalea de membrillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27983-jalea-de-membrillo-casera) (ver mi recetario)
Dulce de membrillo casero
Se hace con la pulpa que quedo de la jalea de membrillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27983-jalea-de-membrillo-casera) (ver mi recetario)
Paso a paso
- 1
Pasar la pulpa de los membrillos por cedazo o procesarlos y pesarla. Ponerla en un recipiente y añadir el mismo peso de azúcar.
- 2
Cuidado cuando se revuelve salpica el dulce caliente si esta muy fuerte bajar el fuego y seguir revolviendo.
- 3
Llevar a fuego fuerte revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta que tome color y este espesa y se despegue del recipiente en que se cocina.
- 4
Se coloca en latas forradas de papel impermeable cuando este casi frio, se la prensa un poco y se la deja enfriar por completo. Cuidado cuando se revuelve salpica el dulce caliente si esta muy fuerte bajar el fuego y seguir revolviendo.
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