Bizcocho de naranja
Está delicioso para desayunar, de merienda o de postre! Y queda realmente esponjoso y jugosito!
Bizcocho de naranja
Está delicioso para desayunar, de merienda o de postre! Y queda realmente esponjoso y jugosito!
Paso a paso
- 1
Lavamos la naranja, la troceamos en cuatro partes con la piel incluida y le añadimos el azúcar y los huevos. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 2
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el yogurt (yo uso Xanceda). Y volvemos a mezclar con movimientos envolventes.
- 3
Por último incorporamos la harina, el sobre de levadura y la pizca de sal. Volvemos a mezclar todo hasta que quede una pasta ligada.
- 4
Ponemos un papel vegetal para evitar que se pegue al molde y vertemos la mezcla. No debe superar la mitad del recipiente.
- 5
Unos 35 minutos en el horno a 180º y listo! Comprobar antes si está cocido con una aguja o brocheta. Si sale limpia está perfecto pero si le quedan restos dejarlo un poco más.
- 6
Si os gusta con una costrita crujiente podéis espolvorear un poco de azúcar antes de meterlo al horno. Y si no tenéis yogurt natural podéis usar de sabor... yo lo hice una vez con un yogurt cremoso de mango y estaba delicioso!
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cocinavecina -
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