Paso a paso
- 1
En la misma olla donde lo hago todo pongo aceite... sofreír merluza enharinada y reservar.
- 2
Echamos a sofreír gambas, anillas de calamar y las almejas hasta que se abran y reservamos también.
- 3
Poner todas las verduras que teníamos picadas y darle unas vueltas cuando la cebolla este blandita..se añade el pimentón dulce removiendo rápido para que no se queme y agrego el tomate triturado.
- 4
Terminado ese sofrito volvemos a poner todo el pescado gambas etc que teníamos reservado...echar el agua o caldo de pescado que cubra todo bien.
- 5
Dejar hirviendo unos 10 minutos.
- 6
Echar los fideos (puse 2 puñados colmados), sal al gusto y un poco de colorante... 8 minutos más y apartar... de un día para otro está más rico...
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