Pay de Queso y Calabaza
Esta es una receta muy nueva para mí (la he preparado unas dos veces) nació una tarde de antojos irrefrenables de azúcar y muchas búsquedas en Google de cómo sustituir harinas y dulces estando en Keto
Sin más, espero que les guste tanto como a mí
Pay de Queso y Calabaza
Esta es una receta muy nueva para mí (la he preparado unas dos veces) nació una tarde de antojos irrefrenables de azúcar y muchas búsquedas en Google de cómo sustituir harinas y dulces estando en Keto
Sin más, espero que les guste tanto como a mí
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C
- 2
En un bowl mezcla los ingredientes para la corteza. Con la ayuda de una espátula de silicon, viertelo y presionalo en un refractario y mételo al horno.
- 3
En otro bowl mezcla el Queso crema y el azúcar hasta que quede esponjoso. Poco a poco, añade el puré de Calabaza hasta homogeneizar. Y los huevos, uno a uno. Finalmente, añade vainilla, canela y sal.
- 4
Revisa que la corteza se encuentre dorada. De ser así, retírala del horno y vierte el relleno dentro. Puedes hacerlo más uniforme con ayuda de una espátula.
- 5
Baja la temperatura del horno a 160°C, y hornea el Pay durante 1 hora. Apaga el horno y déjalo reposar dentro del horno durante otra hora. Para finalizar, mételo al refrigerador y déjalo reposar mínimo 5 horas.
- 6
¡Puedes acompañar con un topping de crema batida, nueces o frutos rojos! Otro acompañamiento recomendable es una rica malteada Keto, disponible en mi perfil
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