Whoopies de mascarpone
Los whoopies son un postre americano, según los ves te recuerdan a los macarons franceses, pero no tienen nada que ver, son dos mitades de masa horneada con un relleno cremoso.
Whoopies de mascarpone
Los whoopies son un postre americano, según los ves te recuerdan a los macarons franceses, pero no tienen nada que ver, son dos mitades de masa horneada con un relleno cremoso.
Paso a paso
- 1
Batí con la Kitchen la mantequilla con el azúcar hasta que doblo su volumen, a continuación, añadí el huevo que previamente había batido y resto de los ingredientes sin dejar de batir la mezcla.
Precalenté el horno a 180º C.
Metí la mezcla en una manga pastelera y fui haciendo montañitas de unos 3-4 cm sobre una bandeja que previamente habida forrado con papel de horno.
Lo introduje en el horno y lo dejé allí unos 15 minutos.
- 2
Mientras batí el queso junto con el azúcar glass y la vainilla. Lo metí en una manga y lo dejé reposar un rato para que endureciera un poco.
Cuando los whoopies estuvieron fríos rellene una parte con la crema y la tape con la otra.
Lo deje reposar una hora
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