Crema de lombarda con manzana

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Crema de lombarda con manzana
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Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la añadimos a la olla con un poco de aceite, empezamos a saltear y le incorporamos el diente de ajo, cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos la lombarda troceada vamos salteando, incorporamos la patata en trozos
- 2
Una vez que está todo bien salteado añadimos agua hasta cubrir, salpimentamos dejamos cocinar hasta que esté tierna
- 3
Trituramos la crema, una vez triturada añadimos la nata y cocinamos por 1 minutos, reservamos
- 4
Ponemos en una sartén la mantequilla y el azúcar una vez disuelta la mantequilla añadimos la manzana cortada en dados y cocinamos por unos minutos para que la manzana caramelice, listo para servir!!
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