Milhojas / lasaña de patatas, calabacín, bacon, queso y salsa de pimiento
Esto es un remix de varias recetas que probé y al final fui cogiendo un poco de todas. No es exactamente un milhojas... pero tampoco llega a ser lasaña.
Milhojas / lasaña de patatas, calabacín, bacon, queso y salsa de pimiento
Esto es un remix de varias recetas que probé y al final fui cogiendo un poco de todas. No es exactamente un milhojas... pero tampoco llega a ser lasaña.
Paso a paso
- 1
Primero empezamos a preparar la salsa de pimientos. Cortamos en trozos pequeños la cebolla, el ajo y los pimientos y lo pochamos en la sartén hasta que empiece a estar transparente.
- 2
Antes de retirar del fuego, añadimos las especias y removemos un minuto. (Como siempre las especias escogidas son al gusto, de esta manera se parece un poco al mojo rojo) Lo ponemos en un recipiente apto para batidora y batimos todo junto.
- 3
Mientras se pocha la verdura de la salsa y precalentamos el horno a 200º, partimos las patatas (preferiblemente cocidas antes para que se haga mejor en el horno) y el calabacín en lonchas muy finas.
- 4
Ponemos un poco de salsa en una bandeja de horno y comenzamos a poner capas. En mi caso el orden ha sido así: patata, calabacín, patata, salsa, calabacín, bacon, queso, patata, salsa, calabacín, patata y queso rallado.
- 5
Finalmente horneamos durante unos 40 minutos a 180-160º de temperatura.
Cuando veamos que esté listo, dejamos enfriar y a disfrutar!
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