Lentejas guisadas | Básicas
Menos es más. Estas lentejas, con menos, son lo más. La suerte es que son lentejas de cosecha propia, lo cual les da un plus de calidad porque en Lanzarote, la poca lluvia y la calidad del suelo les confiere un punto extraordinario. Así que las trataremos bien poquito: un austero sofrito, un chorizo y a correr. No se pueden imaginar lo ricas que están! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/NZ-l5xVwvpE
Lentejas guisadas | Básicas
Menos es más. Estas lentejas, con menos, son lo más. La suerte es que son lentejas de cosecha propia, lo cual les da un plus de calidad porque en Lanzarote, la poca lluvia y la calidad del suelo les confiere un punto extraordinario. Así que las trataremos bien poquito: un austero sofrito, un chorizo y a correr. No se pueden imaginar lo ricas que están! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/NZ-l5xVwvpE
Paso a paso
- 1
En una olla exprés ponemos un poco de aceite de oliva y hacemos un sofrito, a fuego muy lento, con la cebolla, el pimiento, la hoja de laurel y un toque de sal marina. Dejamos unos 15 minutos
- 2
Cuando esté pochado, añadimos el chorizo cortado en rodajas, rehogamos un par de minutos
- 3
Pasado este tiempo, añadimos las lentejas y rehogamos un par de minutos más
- 4
Añadimos entonces un litro y medio o dos litros de agua, rectificamos de sal y ponemos a hervir
- 5
Cuando arranque a hervir, tapamos la olla y dejamos doce minutos desde que salga el vapor
- 6
Pasado este tiempo, apagamos el fuego, dejamos que salga todo el vapor, abrimos la olla y servimos
- 7
Y a comer!!! Si te ha gustado, comparte la receta y, si la haces, sube la foto!!
Recetas similares
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
En muchas partes se usa comer lentejas a fin de año y para Año Nuevo, dicen que traen prosperidad. Como sea yo hoy las hice. Mi marido no es muy amante de los granos pero se las comió. Los españoles les encanta ponerle chorizo, pero estas son más sencillas. Les doy la receta como yo las hice.
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
Estás lentejas las hago muy a menudo son las que más gustan.
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
Aún en verano, no está mal comer un plato caliente y estas lentejas se hacen muy fácil. En mi caso suelo tener sofrito ya echo y congelado sino hay soluciones rápidas y esta es una.
-
Lentejas guisadas estilo tradicional Lentejas guisadas estilo tradicional
He usado lentejas de la variedad pardina que son más pequeñas, estas no necesitan dejarse en remojo.Se necesitan unos 80-90 gr de lenteja por comensal.Tradicionalmente se agregan los ingredientes enteros pero yo trituro lo que mi hija no les gusta ver y por eso hecho menos cantidad de lo habitual, así también se aprovecha mejor.Lentejas con arroz:Es una variante, si os sobra un poco o hacéis un poco más para otro día, le agregamos agua, un poco de pimentón y un puñado de arroz por comensal, y cocer unos 15 min.
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
En Inglaterra las lentejas guisadas no son muy habituales y no sé porqué porque me parece un plato ideal para el otoño y además muy práctico, sano y barato.
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
Sabíais que este año 2016 es el AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES? pues si. aunque no sólo por este motivo debemos incluirlas a menudo en nuestra alimentación, de todos es bien sabido de lo importante que es consumir legumbres.Hoy voy a publicar un plato de legumbres y de mi madre, sus lentejas guisadas. las lentejas es de esos platos que no hay que esmerarse mucho para que salgan ricas, es muy fácil hacer unas buenas lentejas, así de agradecidas son ellas, así que os dejo otra manera de hacerlas, las de mi madre, como no…. riquisimas!
-
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
Es una receta sencilla, rápida de hacer y muy apetecible en cualquier época del año, especialmente en los fríos días del invierno.
-
-
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
Un plato "de cuchara", fácil, asequible y para todo el año, no sólo para los meses de invierno. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, son una buena opción ya que puedes dejarlas hechas del día anterior. Buenísimas.
-
Lentejas guisadas Lentejas guisadas
Estas lentejas las cocinaba mi madre y a la familia les gusta mucho
mv-soler
Más recetas
Comentarios (2)