Roll de canela
Soy fan de los rolles. Son los primeros que hago y tuve fallas pero igual, salieron ESPECTACULAR. Súper esponjosos y con mucho sabor #yomequedoencasa
Roll de canela
Soy fan de los rolles. Son los primeros que hago y tuve fallas pero igual, salieron ESPECTACULAR. Súper esponjosos y con mucho sabor #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
En la taza mezclar la levadura con la leche TIBIA 🥣, dejar reposar 10 minutos.
- 2
Mientras tanto en un bol grande mezclar los huevos, manteca derretida, azúcar y sal. Cuando esté bien integrado agregar la mezcla de levadura
- 3
Ir agregando taza por taza de la harina. Mezclar hasta que comience a formarse la masa y comenzar a usar las manos para amasar. Una vez lista, formar una bola, pasar un poco de aceite por el bols y dejar leudar en un lugar tibio, tapar el bols con un film y un repasador
- 4
Cuando llegue al doble de su tamaño, estirar la masa de manera rectangular (30x40 aprox). Pasar la manteca derretida y espolvorear la canela y el azúcar.
- 5
Enrollar con cuidado la masa y cortar 12 rollitos. Dejar leudar otro rato más. Yo los tapo con una bolsa o film y un repasador y dejo la bandeja sobre el horno que está precalentado. Ayuda muchísimo 🙌🍞
- 6
Una vez que llegue a su máximo tamaño, lo metemos al horno 25 min a 180° aprox. CADA HORNO ES UN MUNDO.
- 7
Ahora preparemos el FROSTING.. es fácil, mezclamos la manteca con el queso hasta integrar bien todo, agregamos la leche, la vainilla, la sal y el azúcar.. tenemos que conseguir una mezcla suave y espesa...
- 8
Cuando estén frías, las bañamos con el FROSTING y listo 😍
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